Давно хотел попробовать, и вот наконец это случилось. Главная составляющая - мука салепа. Чо такое салеп - это корни каких-то там орхидей. Вот, измельчённые эти корни + специи + сахар и всё это залить водой или молоком, получается такая жыжа, типа киселя.
Нуу... хз, чо сказать. Мне бы лучше, чтоб без сахара. Люблю, чтоб чо-нить такое ядрёное, со специями. А так... ну жыжа и жыжа. Не могу сказать, что есть какой-то ярко выраженный вкус, скорее нейтральный.
Надо ещё чо-нить поискать в турецкой традицыи. Ооо... знаю! Шалгам! ))