Хасып (Хасип) - домашняя колбаса из субпродуктов - берут знач бараньи кишки, промывают, запихивают туда фарш из субпродуктов. В фарш часто добавляют рис. Довольно рыхлая колбаса получается такая ))
В Татарстане что-то похожее по описанию называется "Тутырма"
Коже (в Казахстане) - что-то вроде айрана с добавленными туда овсяными и ещё какими-то хлопьями. (по мне так хрень какая-то

Ну и до кучи добавим сюда. Надо ж рашырять ваш кругозор.
читать дальше