Эт я Хауса пересмотрел. Но, если подумать. Обычная гречка - прожаренная или пропаренная. Какая-никакая термообработка получена. Но, всё-таки не стерильно же. Пока её там фасуют, всё такое, пыль летит, что-то может попасть. Вирусы-бактерии стопудов. Яйца-личинки, нуу, как-то я купил гречку, а в ней завелась моль. Так и называется "крупяная моль". Так что тоже возможно. Покупаем продукт, высыпаем в дуршлаг, промываем и варим 20мин. Такое время варки, думаю, нейтрализует всякие враждебные штуки-дрюки. А вот если мы, например, зальём её кипятком в термосе и бум ждать, то кипяток в момент залития уже будет не кипяток. Наскоко надёжна такая термообработка, хз.
Зелёная гречка. Тут всё ещё жощще. Предварительную термообработку ни обжариванием, ни паром она не проходит. Хотя, возможно, какую-то другую обработку всё-таки делают - ультрафиолетовыми лампами, там, газом каким-нибудь. Потом мы её промываем, и а) закладываем в термос или б) доводим до кипения на неск.секунд и заворачиваем в одеяло на 20мин. До кипения, ИМХО, надёжнее. Покипела она секунд десять, пены до хрена, хоть я и промывал долго. Так что хер знает, камрады, вот те и ЗОЖ, гагага.